Carlos Bosch, el conocido empresario gastronómico, suma a otro gran emprendedor foodie a su grupo de restauración: Carles Abellan, que se ocupará de la dirección gastronómica de los cuatro locales: Manero Claudio Coello (Madrid), Manero Mollá (Alicante), Manero Chapí y ...leer más
En 2004 la Asociación Mundial Culinaria (WACS), hoy llamada Worldchefs, propuso señalar el 20 de octubre como Día Internacional del Chef para concienciar sobre la importancia de esta profesión a menudo relegada a oficio poco cualificado. Desde su fundación en ...leer más
Su talento innato en el dominio de la sala del restaurante BonAmb, en Jávea, ha merecido el reconocimiento del jurado del Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Director de Sala, que reconoce al profesional de sala cuya labor ha sido ...leer más
El Día Mundial del Huevo, que se celebra cada año el segundo viernes de octubre, es una excusa perfecta para saborear algunos clásicos del recetario nacional que por su laboriosidad, corren el riesgo de desaparecer de las mesas. Hablamos de ...leer más
The Icelandic Table by Martin Miller’s Gin & Ragnar Eiríksson traerá por primera vez a la capital a este referente de la cocina ártica. El chef islandés cocinará durante dos días, 19 y 20 de octubre, en el espacio Kitchen ...leer más
Barcelona acoge la nueva pizzería Standard, hermana pequeña de otras dos ubicadas en Bruselas y Amberes que, como ellas, apuesta por una cocina sencilla basada en pizzas y ensaladas de calidad y cócteles de autor en un ambiente de decoración ...leer más
El restaurante Telefèric de Barcelona cumple 10 años y lo celebra con el ‘Menú Memoria’, que se oferta solo en horario de cenas hasta final de mes. Lo componen 10 propuestas –cada una representativa de un año– a un precio ...leer más
Los responsables de los restaurantes La Boscana, Malena, Ferreruela y L’Espurna crearán menús especiales para la ocasión con el objetivo de poner en valor la tradición culinaria y la excelencia de los productos del territorio de Lleida. Las propuestas podrán ...leer más
Ya es hora de ampliar horizontes y probar los bares, restaurantes y cafeterías de los barrios más alejados del centro de las ciudades. El equipo de expertos de Guía Repsol ha localizado más de 300 Soletes nuevos, a los que ...leer más