Los productos de temporada y kilómetro cero, como los pescados de la costa del Principado o el jarrete de ternera asturiana, entre los platos estrella del restaurante El Castañu. El Castañu, el proyecto más personal del chef madrileño Joaquín Felipe, ...leer más
Arrom, los triestrellados Hermanos Torres y el grupo de cocina japonesa Nomo se darán cita en Dos Cielos Madrid, en el Palacio de los Duques, Gran Melia, para presentar «Atunology», una serie de sesiones culinarias diseñadas para explorar y celebrar ...leer más
Hoy 28 de septiembre se celebra el Día Internacional del poke. Este plato de raíces hawaianas llegó a España en 2017, y con el paso de los años ha absorbido parte de los ingredientes típicos de otras gastronomías. De hecho, ...leer más
Coya Barcelona, el icónico restaurante que ha abierto sus puertas este verano en el hotel W Barcelona, ofrecerá mañana por la noche un exclusivo y efímero evento: «La Noche Blanca», transformando el restaurante en un oasis de lujo, elegancia y ...leer más
Los Hnos. Alonso del Pozo celebran el primer aniversario de su restaurante del Penedès Cantina en Viladellops, con la constitución de Grupo Sagaz, nueva entidad que aglutina todas sus líneas de negocio y que nace con la voluntad de transmitir ...leer más
El Teatro Real inaugura temporada con Medea, la obra maestra del genio Cherubini, que se interpretará desde el 19 de septiembre y hasta el 4 de octubre. Para homenajear a esta obra a través de la gastronomía, Papagena, el restaurante ...leer más
Con motivo del Día Internacional de la Paella (20 de septiembre), Tatel Madrid ha unido fuerzas con un maestro de esta receta como es El Paeller, para poner en marcha una semana –desde hoy hasta el domingo– dedicada al plato ...leer más
Estrenada este verano, esta marisquería desenfadada permanecerá abierta hasta el 30 de septiembre, así que aún estáis a tiempo de disfrutar de su cocina de plancha y al vapor, honesta y sin florituras, que firma Eugeni de Diego. Pintarroja está ...leer más
Desde hoy y hasta al 24 de septiembre, 24 hoteles de Madrid exhibirán sus mejores galas gastronómicas en formato tapa. En total, serán 80 tapas a precio ajustado que permitirán acercar la cocina de los restaurantes de hotel a los ...leer más