El hotel Akelarre, vinculado al restaurante de Pedro Subijana en San Sebastián, recibirá a sus primeros huéspedes en el verano de 2017. Se trata de una propuesta hotelera que ve la luz tras varios años en los que el reconocido ...leer más
El restaurante barcelonés Casa de Tapas Cañota, regentado por los Hermanos Iglesias, recibe a un nuevo cocinero invitado. Tras haber sido protagonistas chefs como Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Ricard Camarena, Dani García, Ricardo Sanz, Paco Roncero, los hermanos Córdoba ...leer más
El pasado viernes falleció en Barcelona el jefe de cocina del restaurante barcelonés Suquet de l’Almirall, Manel Marqués Torres. Empezó en los fogones inspirándose en la cocina de barca de su padre, un purista de la caldereta de langosta, plato ...leer más
Acaba de abrir sus puertas The One Barcelona, el primer establecimiento de cinco estrellas urbano de H10 Hotels. El exclusivo establecimiento de 5* Gran Lujo está situado en la milla de oro del modernismo y el shopping de la Ciudad ...leer más
Sergio y Javier Torres inauguraron ayer oficialmente su nuevo restaurante en la capital española: Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres. Los chefs catalanes con una estrella Michelin por su restaurante Dos Cielos, ubicado en el Meliá Barcelona Sky, vuelven a ...leer más
El sofisticado bar de Mandarin Oriental, Barcelona se ha adaptado para ofrecer los platos que encontraríamos en una típica taberna peruana mediante una selección escogida de ceviches, tiraditos y makis; santo y seña de una gastronomía pensada para compartir y ...leer más
Ubicado en el Passeig Sant Joan, una de las zonas de moda a nivel gastronómico de Barcelona, el Café Búho, con apenas un año de vida, triunfa entre locales y turistas. Es un restaurante con aire de bistró francés. Un ...leer más
Como siempre, a principio de año toca hacer análisis y recopilación de lo mejor que nos ha dejado el año anterior. Por ello, Jesús Andreu, Director de la Fundación Carolina y director del blog Anatomía del gusto realiza una estudiada ...leer más