Los Premios InnoForum 2021 del Gastronomic Forum Barcelona han galardonado como producto más innovador en la categoría de accésit la salsa de oliva verde líquida de Caviaroli y Albert Adrià. Caviaroli, la empresa pionera en esferificación y encapsulado de aceite ...leer más
Gastronomic Forum Barcelona, el salón que Fira de Barcelona organiza a través de Alimentaria Exhibitions, cerró ayer tarde una exitosa edición que ha reunido de nuevo al sector y, en el contexto actual, ha contribuido más que nunca a reactivar ...leer más
En los próximos días comenzará la campaña con la recogida de la oliva y una nueva elaboración de Aceite de Oliva Virgen Extra en Hacienda Queiles, situada en Monteagudo (Navarra). Este año se afrontará con una perspectiva diferente, manteniendo la ...leer más
Quality Espresso, empresa líder en el mercado de máquinas de café espresso en entornos profesionales con sus marcas Gaggia, Futurmat, Visacrem incorpora en su oferta los molinos de alta gama y gran prestigio de la marca Mahlkönig. Unos molinos premium ...leer más
La 34 edición del Salón Gourmets ha abierto sus puertas con un éxito rotundo de participación, 1.500 expositores y 37.000 productos de calidad expuestos. La mayor Feria de Alimentación y Productos de Calidad de Europa vuelve a congregar el mejor ...leer más
El evento gastronómico de referencia en la Ciudad Condal, abrio ayer sus puertas en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona. Una edición que se prolongará hasta mañana en la que se ha potenciado la presencia de empresas y visitantes ...leer más
Duet es la nueva cerveza ácida que los maestros cerveceros de Damm han elaborado junto a los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca del legendario y triestrellado restaurante de Girona El Celler de Can Roca. Una sour ale elaborada a ...leer más
Con motivo del Día Mundial del Pan, este obrador centenario madrileño incluirá en los pedidos de mañana día 16 un pack de pan de hamburguesas de regalo… Puede sonar simple, pero este es tipo brioche, está tan bueno, que innumerables ...leer más