Publicidad
Matrícula abierta hasta el viernes 15 de mayo
La cuarta edición del curso online de especialización en enoturismo de la Universidad Autónoma de Barcelona arranca este próximo lunes 18 de mayo, y se extenderá hasta el 18 de julio. El curso, organizado por la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la UAB, está dirigido tanto a los graduados de la escuela, como aquellos profesionales del sector que deseen especializarse en el ámbito del enoturismo, un sector en expansión tanto en Cataluña como en España.
Entre las novedades que presenta esta cuarta edición está la apuesta decidida por incrementar la interacción entre profesores y alumnos. Así, cada semana, los alumnos podrán asistir a dos clases en directo con los diferentes profesores a través de las plataformas digitales de la Universidad.
En esta cuarta edición, la formación se estructurará en tres módulos y un proyecto final de curso. Cada uno de los módulos estará coordinado por un miembro del profesorado, conformado en su totalidad por profesionales del sector en activo.
El primero de los módulos, ‘Conocimientos de enología, factores de producción y vinificación’, correrá a cargo de Paco de la Rosa, enólogo de Cavas Torelló. El módulo centrado en la Historia y Cultura del Vino en Cataluña. Origen y evolución. Análisis sensorial ‘recae un año más sobre Jordi Alcover y Silvia Naranjo, responsables de La Guía de Vinos de Cataluña, mientras que el módulo sobre ‘Comunicación y Marketing’ volverá a tener como responsable a Sole G. Insua, directora de PCAT Comunicación.
En cuanto al proyecto final de curso, José Luis García, profesor y sumiller de la Escuela de Turismo de la UAB, será el encargado de guiar a los alumnos en el desarrollo de un Plan Estratégico en Enoturismo. Un trabajo que podrán desarrollar gracias a los contenidos prácticos y actuales que la escuela pone al alcance del alumnado.
Este curso supone una gran oportunidad para los profesionales del sector, que pueden ampliar y actualizar sus capacidades estratégicas, y aprender a aplicar con eficiencia acciones comunicativas para gestionar de manera óptima una entidad enoturística.
Más información aquí
