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Nomen, en colaboración con Carme Ruscalleda, ha elaborado un recetario único de arroces que pretende dar a conocer las diferentes variedades de arroz (redondo y largo bomba, integral, salvaje, basmati, thai, ecológico, arbóreo…), sus propiedades (cual es tipo de arroz óptimo para determinados platos) y sus usos en la cocina. Las recetas –un total de 50– elaboradas por Carme Ruscalleda son originales y creativas e incorporan consejos y sugerencias para conseguir siempre el mejor resultado. Son recetas con distintos grados de dificultad, adecuadas tanto para principiantes cómo para cocineros más expertos. El libro de arroces, fruto de la colaboración entre Nomen y Carme Ruscalleda (7 estrellas Michelin), se podrá conseguir en las cadenas de supermercados al excepcional precio de 3.99 € más la compra de dos variedades de arroz Nomen a elegir.
