VINO
Perelada Comercial presenta sus últimas novedades
8-abril-2014
Ayer lunes 7 de abril, Perelada Comercial celebró en el Castillo de Peralada, ante un gran número de profesionales de la restauración, su presentación bienal de los productos que distribuye en Girona. Presente además de sesenta países, Perelada Comercial, S.A. es la distribuidora de los vinos del Grupo Peralada, así como otras bodegas de prestigio.
Entre las novedades destacaron las de Blanc Pescador y Rosé Pescador, que presentaron una imagen renovada de estética marinera y una novedad dentro de la familia: el nuevo Blanc Pescador Verdejo, un original vino de aguja monovarietal ideal para combinar con arroz, marisco, pescado, quesos y carnes suaves. También el vino de aguja rosado Cresta Rosa renueva su imagen radicalmente, con un diseño tipográfico que lo acerca al mundo de la tapa moderna.
En cuanto a los vinos de Perelada, el nuevo Collection Blanc 2013 es un elegante coupage de chardonnay y sauvignon blanc parcialmente envejecido en bota de acacia. Con una etiqueta muy gráfica inspirada en la colección del Museo del Vidrio del Castillo de Peralada, se trata de un vino de color amarillo brillante, con aromas de frutas dulces y tropicales sobre un fondo de finas y delicadas notas procedentes de su crianza. En boca es redondo, fresco, equilibrado y envolvente. Es intenso y complejo, con un final muy largo y expresivo. Destaca su complejidad y personalidad únicas.
Los asistentes pudieron probar también el nuevo Perelada Ex Ex 10, décimo vino de la colección de ediciones limitadas que la bodega selecciona entre los mejores resultados de las microvinificaciones que realiza en su tarea de I+D. Ex Ex 10 obtuvo hace unas semanas 94 puntos Parker a la revista estatunidense The Wine Advocate. Perelada Ex Ex 10 es un vino de la cosecha 2011,100% cabernet franc, variedad originaria del sur de Francia plantada en 1999 a la Finca Malaveïna. Después de un envejecimiento de quince meses dentro de barricas de segundo vino de roble francés Tronçais, el resultado es un vino que destaca por su color rojo violáceo. Predominan los aromas silvestres, frutos rojos y unos sutiles toques ahumados. Es elegante, equilibrado, exótico, profundo, de fina textura y prolongado final.
La Melonera, la nueva bodega de Perelada en la Serranía de Ronda, presentó el nuevo La Encina de Inglés Blanco 2013, un vino blanco seco, fresco y muy afrutado, elaborado a partir de las variedades autóctonas moscatel, morisco, doradilla y Pedro Ximénez.
En cuanto al resto de marcas propias del Grupo Peralada, también estuvieron presentes los vinos de su bodega del Priorat y de otras Denominaciones de Origen españolas, así como vinos internacionales, whiskies escoceses y japoneses, otros destilados, cervezas y aguas de gama premium.
Por último, hay que destacar también la presencia de los ibéricos de bellota de Sánchez Romero Carvajal, distribuidos en Girona por Peralada Comercial.
