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El próximo martes 10 de diciembre en el Restaurant Cal Blasi de Berga (Barcelona) tendrá lugar a las 21h una cena degustación con motivo del Terra Madre Day Slow Food http://t.contactlab.it/c/2000067/3553/10878450/39077. Una celebración mundial para promover los alimentos locales y los productos en peligro de extinción, para concienciar sobre la importancia tanto de los productos como de los productores que luchan por mantener unos alimentos sanos y básicos tanto históricamente como económicamente en cada comarca o región.
En este caso se unirán cocineros de 5 restaurantes km.0 slow food de toda Cataluña. Los participantes serán: Martí Rosàs y Maria Hernández de Ca la Maria de Llagostera (Girona), Xavier Fabra del Quinta Forca, de Nulles Tarragona, Enric Millà del Dien, de Vallfogona de Balaguer (Lleida), Mercè Cabestany del restaurante Selmellà del Pont d’Armentera (Tarragona) y Amor Pellitero y Jordi Gómez de Cal Blasi, de Berga (Barcelona).
El menú será maridado con vinos naturales.
Más información: www.calblasi.eu
