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GASTRONOMÍA

Parabere Forum abordará el reto de la sostenibilidad en el mundo de la gastronomía

3-febrero-2017

Parabere Forum abordará el reto de la sostenibilidad en el mundo de la gastronomía y la alimentación.

Parabere Forum es una plataforma internacional independiente que da voz a las mujeres vinculadas al mundo gastronómico y de la alimentación. Su objetivo es mejorar el mundo de la gastronomía, la alimentación, la nutrición y la agricultura mediante la participación y el debate de líderes empresariales, políticos, académicos y de la sociedad civil.

Este acontecimiento se celebrará por primera vez en Cataluña el 5 y 6 de marzo en el Paraninfo de la Universidad de Barcelona, y reunirá 300 participantes así como ponentes internacionales.

El director de marketing estratégico de la Agencia Catalana de Turismo (ACT), Jordi Secall, presentó ayer jueves esta inicativa acompañado Maria Canabal, presidenta del Parabere Forum, y Fina Puigdevall, chef del restaurante Las Coles (Olot, Girona) y embajadora de esta iniciativa.

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