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Los tiempos de crisis son también momentos de oportunidades. Mientras numerosos restaurantes se han visto obligados a cerrar sus puertas, otros siguen llenando sus mesas y la apertura de nuevos negocios continúa incesante. Ahora bien, ¿cómo mejorar las ventas y atraer a nuevos clientes? Para dar respuesta a esta pregunta generalizada entre los profesionales del sector el presidente de Jóvenes Restauradores de Europa, Ramón Dios y la experta en Marketing Gastrónomico, Erika Silva, ponen en marcha Restaurant Master Seminar, el único seminario intensivo en formato taller, que proporciona herramientas de gestión y marketing concretas para rentabilizar un restaurante.
El seminario, que finaliza hoy en el Hotel AC Monte Real de Madrid, comprende temas como el ‘control de costes’, ‘comunicas o no existes’ o la ‘clave de la supervivencia’ que serán impartidos por expertos en las distintas materias. Una forma diferente y eficaz de aprender, involucrando al participante de forma activa y proporcionándole herramientas concretas para la gestión de su restaurante, desde cómo adelantarse a la competencia, cómo sorprender a los clientes o cómo entrar en el circuito de los restaurantes de moda. A través de las distintas ponencias cada alumno podrá diseñar el plan de acción de su restaurante, que le permitirá hacer de él un negocio de éxito. El seminario está dirigido a propietarios de restaurantes, gerentes, chefs, directores de food & beverage, consultores y estudiantes de turismo y restauración.
