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Abadía Retuerta, la bodega de Sardón de Duero, pone a la venta la tercera añada de su primer vino blanco y único en la zona norte del valle del Duero, Abadía Retuerta LeDomaine 2013, obtenido en su mayor parte de viñas de sauvignon blanc (60%) plantadas hace 19 años, y el restante 40% de otras variedades blancas, siendo el Verdejo la mayoritaria de entre estas. El nombre del vino es el homenaje que la bodega rinde al hotel Le Domaine, que abrió sus puertas en 2012. Todo en la finca tiene su razón de ser y detrás de cada detalle hay una historia que contar, tanto con el vino como con el hotel ubicado en un monasterio del siglo XII.
La añada 2011 de LeDomaine ya ha obtenido varios reconocimientos nacionales e internacionales. Destacan su Premio al Mejor Vino Blanco de España durante la pasada edición de los Premios Verema.com; sus 2 medallas de oro consecutivas en el concurso “Sauvignon blanc du Monde” y el haber sido escogido como el “Vino Favorito de la Mujer” en el premio organizado por la Asociación de Mujeres del Vino (AMAVI).
Se trata de un vino original y sorprendente, que reposa entre 5 y 6 meses en barrica nueva de roble francés. Un vino que es el fiel reflejo de la personalidad de Abadía Retuerta y de su terroir, que ofrece un gran potencial de crecimiento.
Es limpio, brillante, amarillo, casi acerado. Desprende aromas de miel, melocotón en almíbar, jengibre, flores blancas y hierbabuena que se entremezclan con notas ahumadas en una nariz intensa. En boca es suave, aparece fruta cítrica exótica (pomelo) y blanca (manzana), junto con toques de heno recién cortado y de anís, sabores muy bien fundidos con la madera. La acidez es perfecta, aportándole frescura y largo final, sin perder su redonda untuosidad.
