Publicidad
El francés Remy Savage es el ganador del certamen de coctelería de Bombay Sapphire, World Most Imaginative Bartener Competition. Savage se llevó el galardón tras una espectacular actuación en la final mundial de Londres, en la que se enfrentó a los 14 cocteleros más creativos del mundo, entre los que estaba el español Juan Valls, bartender de la coctelería “El niño perdido”, que representó a España en la final de La Toscana que se celebró el pasado mes de marzo. Este certamen, del que ya se ha celebrado su tercera edición, reta a los competidores a crear un cóctel inspirado en un lugar elegido por el certamen, en esta ocasión Inglaterra.
El cóctel ganador ‘Paper Anniversary’ está inspirado en la visita que los cocteleros hicieron a Laverstoke Mill, la nueva destilería de Bombay Sapphire que abrirá sus puertas próximamente. La receta de Savage incorpora sirope artesanal de papel, que le aporta al coctel un sutil aroma a papel, que recuerda a la historia de Laverstoke Mill, que fue mostrada a los cocteleros previo a la final.
