VINO

X Nadal, los vinos 100% xarel·lo de Cavas Nadal

Nadal amplía este año su carta de referencias con un nuevo vino blanco seco elaborado 100% con la variedad xarel·lo rojo plantada en la propia Finca Nadal de la Boadella. El nuevo vino, que saldrá al mercado la primera quincena de abril, se denomina X Nadal, el mismo nombre que incorporará a partir de ahora el xarel·lo blanco que hace años que elabora la bodega, un clásico en su categoría que ha sido merecedor de varios reconocimientos y que se ha consolidado en el mercado como uno de los xarel·los de bandera del Penedès.

Así, pues, los dos vinos secos de Nadal aparecerán en el mercado como dos hermanos gemelos, el xarel·lo blanco en botella verde y el xarel·lo rojo en botella blanca para mostrar el color. El diseño de la nueva etiqueta pretende transmitir la sencillez y la personalidad de dos vinos elaborados con la variedad por excelencia del Penedès y, al mismo tiempo, facilitar al consumidor la identificación del producto en las estanterías del comercio especializado.

De X Nadal Xarel·lo Rojo se han elaborado 4.533 botellas con uva procedente de la viña Ton. Este vino se podrá adquirir al precio de 10€ la botella de 75cl.
De X Nadal Xarel·lo Blanco se han elaborado 27.954 botellas con uva procedente de las viñas Tòria, Barraca, Borregaire y Pau Ros. Se podrá adquirir a 7€ la botella de 75cl.

Los dos xarel·los de Nadal son los primeros vinos de la bodega que se comercializan con el sello que certifica que el cultivo de las viñas y el proceso de elaboración se ha hecho siguiendo los principios que establece la producción integrada, identificado al etiquetado con una mariquita. El Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat de Cataluña y el Consejo Catalán de la Producción Integrada garantizan esta certificación.

La producción integrada es un sistema de cultivo sostenible que se encuentra entre la viticultura convencional (la que practican una mayoría de las DO del mundo) y la ecológica.
Consiste al obtener productos de máxima calidad minimizando el uso de fitosanitarios y abonos, junto con la racionalización de los métodos de producción.

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