VINO

WIN 5.0, un verdejo frizzante bajo en alcohol

Grupo Matarromera, empresa vitivinícola a la vanguardia en la innovación en la elaboración de vinos y vinos sin alcohol, lanza al mercado WIN 5.0, un verdejo fresco, frizzante y bajo en alcohol, cuyo objetivo es conquistar el paladar femenino.

WIN 5.0 está elaborado con uvas 90% de la variedad verdejo y 10% de la variedad sauvignon blanc, de los viñedos que tiene la empresa en Villalba de Adaja en la Denominación de Origen Rueda. Su elaboración es posible gracias a un especial cuidado en el proceso de vendimia, una conservación del mosto a bajas temperaturas y una fermentación a 5.0 grados de alcohol, que permite mantener el CO2 de la propia fermentación sin necesidad de gasificarlo artificialmente. Este vino fresco conserva la acidez característica de la variedad verdejo pero adquiere una dulzura natural que lo convierte en un verdejo con aromas más tropicales.

WIN 5.0 posee un color amarillo pajizo, es limpio y muy brillante. En nariz se aprecian aromas típicos de la variedad verdejo como manzana verde, notas cítricas, flores blancas, pétalos de rosa y frutas tropicales (piña, maracuyá…). En boca es potente, muy refrescante y con un final largo y duradero.

El lanzamiento de WIN 5.0 responde a la necesidad de atender un segmento de mercado que demanda este tipo de productos, y que es posible gracias a la sofisticada tecnología que la empresa posee en su planta de deconstrucción molecular para el diseño y elaboración de vinos con baja graduación alcohólica o sin alcohol, ubicada en Valbuena de Duero (Valladolid).

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