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Imposible degustar un almuerzo más apetitoso y suculento que el que hoy ofrecen en Madrid Fusión, 10 restaurantes vallisoletanos y doce bodegas como muestra de la gastronomía de la provincia castellano-leonesa:
Postales de Valladolid… ¡Para comérselas! (Ángela)
Croquetas de jamón y huevo (Ceyjo)
Trampantojo de escabechados (La Criolla)
Ravioli crujiente de confit de gallo de Cascajares (La Garrocha)
Cecina de vaca con queso de cabra regado con vino de la tierra (El Balcón de las Médulas)
Judiones estofados con escabeche de pavo (Campogrande)
Potaje de garbanzos (Restaurante María)
Callos (Vino Tinto Valladolid)
Croqueta dulce de canela (Los Zagales)
Tarta de queso con membrillo a la menta (Ramiro’s)
Y todo regado con vinos de doce bodegas de la tierra:
Protos (Protos Crianza 2010 y Verdejo 2013)
Dehesa de los Canónigos (Magnum Selección Especial 2009)
Emilio Moro (Emilio Moro 2010)
Cepa 21 (Cepa 21 2009)
Alejandro Fernández Tinto Pesquera (Tinto Pesquera Crianza 2011)
Elías Mora (Viñas Elías Mora 2011)
Alfredo Santamaría (Tinto Reserva Trascasas 2007)
Grupo Yllera (Yllera Verdejo 2013 e Yllera Frizzante 5.5 )
Mocén (Mocén Verdejo 2013 Selección Especial)
PradoRey Rueda (PradoRey Verdejo 2013-Vendimia Seleccionada)
Valdelosfrailes (Valdelosfrailes Rosado 2012) De Alberto (Finca Vademoya 2013)
