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El primer acto del día en el congreso, la Gran Cata de Vinos de Tenerife -“Vinos Tenerife, vinos de altura”-, tuvo un completo de asistencia, con más de 50 asistentes.
Tenerife, uno de los patrocinadores oficiales de Madrid Fusión 2024, ha estrenado su nuevo stand de 340 m2 con tres escenarios distintos con un éxito de participación absoluto, con diseño triple – “Tenerife ayer”, Tenerife hoy” y “Tenerife mañana”, cada uno con distintas programaciones de desayunos de barraquito, almuerzos, talleres, degustaciones, catas, coloquios y el novedoso “Tardeo”, un resumen gastronómico de todo el día con platillos de todos los chefs y los Vinos de Tenerife.
El stand, además, sumerge a los asistentes –periodistas, chefs, prescriptores y empresarios– en Tenerife gracias a su espectacular diseño de alta inmersividad audiovisual.
Intensa jornada
La jornada de hoy, dedicada al Océano Atlántico, contó con ponencias como la de la “Maduración de pescados”, talleres de jareas, mariscos túnidos, pescados locales y vinos, y con tres almuerzos: “Marinero”, “Bocados de mar” y “Mirando al mar”. El Túnel del Vino de Tenerife, de 75 m2, ofreció más de 900 catas profesionales con vinos de las seis DO de la isla. En la Polivalente, el chef Jesús Camacho (Donaire) rompió las “Fronteras entre lo salado y lo dulce” en una multitudinaria ponencia. En total, hoy lunes, entre comidas y talleres, han pasado por las mesas de Tenerife más de 500 personas. En el día de hoy visitaron el stand para interesarse por Tenerife desde diversos ámbitos, chefs y celebridades como Susi Díaz, María Ritter (Directora de Guía Repsol) o Daniela Maia, la Secretaria de Turismo de Rio de Janeiro, muy interesada en la gestión del turismo gastronómico conceptuado por Tenerife.
