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GASTRONOMÍA

‘Showcooking’ de Marcos Morán en Fial

22-septiembre-2014

Marcos Moran_5 copiaMarcos Morán (Casa Gerardo), cocina hoy lunes 22 de septiembre a las 10.45h en Fial (Feria internacional de alimentación, Don Benito, Badajoz).

Su showcooking, “Grandes productos, alta cocina”, será un paseo por la cocina del Cantábrico y en él tendrán protagonismo algunos platos de su menú como Sardina & Pepino, Salmonete & Soja, la Fabada de Prendes y el Arroz con leche.

Al finalizar el evento, Marcos viajará a México. Allí Estudio Millesime by American Express presenta “La herencia culinaria de España en México”. Por este motivo, Marcos Morán (1 estrella Michelin, 3 soles Repsol) y Pepe Solla de Casa Solla (1 estrella Michelin, 2 soles Repsol) cocinarán los próximos días 23, 24 y 25 de septiembre, un menú basado en las recetas tradicionales de la gastronomía asturiana y gallega, respectivamente, desde una perspectiva actualizada, que se servirá a unos 180 comensales (divididos en varios días y en comida y cena).

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