GASTRONOMÍA

Señorío de Montanera prepara el salto a EEUU

Atardecer en la Dehesa de Senorio de Montanera

Señorío de Montanera que forma parte de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, supera los 15 millones de facturación, y exporta ya más del 30% de sus jamones de bellota 100% ibéricos. Su objetivo consiste en continuar esta senda que le ha llevado a estar presente en cuatro continentes, con la entrada en nuevos mercados como Estados Unidos, donde se ha incrementado la demanda de jamón ibérico premium en los últimos años.

El grupo cuenta con 60 socios proveedores con explotaciones en Extremadura (85%), Andalucía (5%) y Portugal (10%), y está posicionada como una de las empresas de máxima calidad de ibérico puro de bellota. Las cifras de ventas del grupo español alcanzaron los 25.000 jamones en 2015, junto con más de 19.000 paletas ibéricas vendidas, y 15.000 lomos de bellota.

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