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El cóctel ganador del 7º Certamen Nacional de Cócteles de Orujos Panizo –organizado por la destilería zamorana Orujos Panizo que se celebró ayer en el Salón de Gourmets (Madrid)– ya tiene ganador, en este caso, ganadora: la sevillana Séfora Polvillo.
La valenciana Vanessa Bonaviña, con su cóctel “Dry Panizo” ha obtienido el segundo premio y la burgalesa Nuria Basurto Santiago, con su cóctel “Flow” ha logrado el tercer puesto.
Ésta es la fórmula del cóctel ganador que enamoró al jurado: 1,25 cl, de Aguardiente de Orujo Panizo, 3,25 cl. de Orujo de Limón Panizo, 1 cl. de Licor Domaine de Canton, 1,25 cl. de Sirope Orgeat Monin, 3,5 cl. de zumo de naranja natural y Ginger Beer. Como decoración, romero, una flor de pensamiento, naranja y aroma de azahar.
El jurado estuvo compuesto por el sumiller Custodio López Zamarra; la directora del CETT de Barcelona, Nan Ferreres; el periodista Javier Pérez de Andrés; el jefe de sala del restaurante Zalacaín, Carmelo Pérez; el relaciones públicas, Marcelino Rodríguez; el pte. de la asociación de barman y sumilleres de Extremadura, Sergio del Castillo y el Pte. de la Asociación del Barman de Sevilla, Ramón Ramírez Fresneda. Como maestros de ceremonias, el periodista José Ribagorda y el Pte. de la Federación de Asociaciones de Barman (FABE), Pepe Dioni.
