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Sara Castellví –destacada miembro de la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición y de la Academia Gastronómica de Málaga y autora de varios libros– acaba de lanzar al mercado Vinos dulces del mundo y cuatro quesos azules. Tipologías y maridajes.
En este libro, Sara Castellví propone un apasionante viaje por los grandes vinos dulces naturales del mundo, una explosión de sabores para el paladar que, aunque habitualmente se sirven para acompañar postres, son también ideales para maridar con quesos azules. En este recorrido el lector descubrirá, además de los grandes vinos de Oporto y los de Jerez, otros que le acercarán a regiones, geografías, climas, suelos y variedades de uva que se reflejan admirablemente en cada copa de vino que se degusta. Una obra editada por Amat Editorial.
