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Javier Sanz Viticultor lanza al mercado la nueva añada de VMalcorta, un vino procedente de una uva casi desaparecida y recuperada en exclusiva por esta bodega de La Seca (D. O. Rueda).
El Verdejo Malcorta es un vino de autor de la Colección V de Javier Sanz Viticultor, elaborado a partir de un clon autóctono que estaba prácticamente extinguido debido a su dificultad a la hora de ser vendimiado, pues su pámpano es muy leñoso y se cortaba mal (de ahí su nombre: «mal-corta») y también por dar menor rendimiento que la verdejo convencional. Javier Sanz, dentro de uno de sus viñedos, conservaba varias cepas de este clon y decidió hace unos años reproducirlos y efectuar pruebas para conseguir un verdejo diferente a cualquier otro del mercado.
El resultado es un vino monovarietal, elaborado con el clon verdejo malcorta que se diferencia del verdejo convencional en que la malcorta tiene un ciclo vegetativo más largo, es decir, se vendimia más tarde. Esto le confiere una acidez natural superior a la de la uva verdejo convencional de la D. O. Rueda.
El Verdejo Malcorta es un vino con aromas más sutiles, sorprendentemente florales, en el que destacan las flores blancas sobre los aromas cítricos. En boca ofrece una marcada acidez y una gran persistencia.
VMalcorta es uno de los cuatro vinos que conforman la línea de vinos de autor Colección V, a la que se suman otros tres vinos exclusivos: V1863, Verdejo sobre lías; VDulce de Invierno, Vendimia Tardía; y VColorado, Tinta única.
Con esta apuesta por los vinos de autor, Javier Sanz Viticultor añade la gama premium Colección V a la línea principal de la bodega, los cuatros vinos que conforman Javier Sanz Viticultor: Verdejo, Sauvignon Blanc, Fermentado en Barrica y Semidulce.
