VINO

Ruinart Rosé Market, nuevo y exclusivo espacio temporal en Madrid

La primera Maison de Champagne abrirá las puertas de su nuevo y exclusivo espacio temporal en The Sibarist, Madrid, del 18 al 20 de octubre. Un auténtico mercado gastronómico personalizado por la diseñadora de interiores María Villalón.

Ruinart une por primera vez, en un espacio único y abierto al público, la excelencia creativa de tres de los mejores chefs nacionales –Ángel León, Eneko Atxa y Albert Adrià– con motivo de la presentación de sus creaciones inspiradas en Ruinart Rosé. Los cocineros nos llevan a descubrir el concepto de una cocina desenfadada pero a la vez innovadora y elegante creando para Ruinart Rosé Market tres extraordinarias exquisiteces; pequeños bocados diseñados para maridar a la perfección con las notas aromáticas de Ruinart Rosé.

Ruinart se sumerge así en el mundo de las tapas sin renunciar a la sofisticación y la riqueza de la mejor gastronomía. Cada expresión culinaria es una auténtica obra de arte, creaciones que buscan respetar al máximo el entorno y el uso de productos de cercanía. Para el menú degustación del “Ruinart Rosé Market” ha sido fundamental el apoyo y el compromiso de León, Atxa y Adrià.

El espíritu innovador que siempre ha caracterizado a la Maison encaja perfectamente con la filosofía de los tres chefs. Desde su fundación, Ruinart ha contado con el apoyo y el talento de reconocidos artistas, quienes inspiran sus creaciones en el savoir faire de la Maison. Ruinart inaugurará el “Ruinart Rosé Market” en forma de espacio temporal; un exclusivo punto de encuentro dónde se podrán degustar las exquisiteces de los tres chefs con un maridaje único con Ruinart Rosé.

Ruinart Rosé, el más atrevido de los champagnes de la Maison, jugará un papel principal. Sus delicadas notas de guayaba, granada, lichis y especias contribuyen a la singularidad de esta cuvée que invita a experimentar con los sabores más sorprendentes. Ruinart Rosé es el primer champagne rosado de la historia, según aparece detallado en el libro de cuentas de la Maison. La primera mención de su aparición fue en 1764, en un envío de botellas llamadas «Oeil de Perdrix» (Ojo de Perdiz), un término utilizado en la época para referirse a un champagne con un color rosa delicado con reflejos cobrizos; lo que no deja lugar a dudas de que se trata del primer registro histórico de un envío de botellas de champagne rosado.

De viernes a domingo en horario de comida y cena se podrán degustar las creaciones de Ángel León, Eneko Atxa y Albert Adrià maridadas con el icónico  Ruinart Rosé. “Ruinart Rosé Market” tendrá lugar en “The Sibarist”, un lugar único que durante unos días se convertirá en un auténtico mercado gastronómico de la mano de la diseñadora de interiores María Villalón, que con su impecable estilo transformará el espacio en un mercado contemporáneo dónde disfrutar de las creaciones de los chefs junto con otras propuestas gastronómicas que completan esta experiencia gastronómica: aperitivos, tapas y dulces.

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