GASTRONOMÍA

Nace QvExtra! para fomentar el aceite de oliva

Ayer se firmó en Madrid el acta fundacional de QvExtra!, una asociación privada sin ánimo de lucro cuya finalidad es fomentar la competitividad de productores y envasadores de aceite de oliva, promoviendo la cultura de la calidad entre sus miembros y dándolo a conocer al consumidor final.

La asociación pretende ayudar al sector productor de aceite de oliva español para, que siendo más exigente en cuanto al producto que ofrece, mejore su posición en el mercado, ofreciendo un producto diferenciado y de mayor calidad.

QvExtra! es una iniciativa de productores y envasadores españoles, convencidos de que promoción de la calidad del aceite de oliva virgen extra es la mejor manera de dinamizar y asegurar la sostenibilidad del sector.

Uno de sus objetivos es dar respuesta a la creciente demanda de productos de calidad por parte de los consumidores, por lo que fomentará la mejora en los procesos de producción entre sus asociados y el conocimiento del aceite de oliva virgen extra entre los consumidores.

La asociación, a través de un sistema de autocontrol, desarrollará un símbolo de calidad, compartido por otros productores y asociaciones internacionales en los distintos mercados, para certificar que el producto cumple con unos requisitos de calidad más restrictivos que los que dicta la norma. De tal modo, se le garantiza al consumidor final que el aceite certificado QvExtra! seguirá siendo tal durante todo el periodo de consumo preferente.

Además, QvExtra! nace con una clara vocación internacional y está abierta a unirse a otras asociaciones o grupos que compartan la misma sensibilidad por la promoción del aceite de oliva de calidad.

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