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El chef con tres estrellas Michelín Quique Dacosta presentó ayer su primer libro de recetas digital en The House of Peroni, un evento único y efímero de dos días de duración, que ha llegado por primera vez a España de la mano de la compañía de cerveza italiana súper premium Peroni Nastro Azzurro para mostrar su exclusiva y dinámica mezcla de artistas, creativos y tendencias globales de estilo y cultura.
Este cookbook, que cuenta con diferentes recetas inspiradas en el auténtico aperitivo italiano que Quique Dacosta ha infusionado con Peroni, es fruto de una experiencia inmersiva que el chef y el resto de creadores que forman el Consejo Creativo de Peroni Nastro Azzurro, realizaron en Puglia para sumergirse en la belleza del auténtico estilo y diseño italiano. Tras el viaje, cada uno de ellos tuvo la oportunidad de diseñar un objeto único inspirado en Peroni Nastro Azzurro para crear una exclusiva colección, y que en el caso de Quique Dacosta se materializó en este libro de recetas digital. Según Dacosta: “Para realizar este cookbook tan especial quise capturar en mis platos el conjunto de la naturaleza y la cultura de Puglia con el sabor de Peroni Nastro Azzurro. Me dejé llevar por mi ADN de chef y me expresé como si fuese uno más de los cocineros de allí”.
