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Dani García estrena menú degustación en su restaurante homónimo ubicado en el Hotel Puente Romano de Marbella (Málaga). El menú Principito, inspirado en la famosa obra de Antoine de Saint-Exupéry, es un menú en el que cada plato representa un capítulo y una reflexión del libro, en el que el sabor, el producto local y la creatividad son la base.
El sabor es invisible a los ojos… a medida que crecemos inevitablemente cambiamos nuestra percepción de las cosas y nos cuesta pensar en un viaje por el universo, visitando los planetas… o pensar que cuando se enciende un farol nace una estrella y que cuando se apaga, la estrella duerme… Dani García nos invita a recuperar la magia y adentrarnos en un nuevo mundo de cuento con su menú Principito.
Una carta nueva completa la oferta del restaurante del dos estrellas Michelin que cuenta, además, con platos que han marcado los últimos 20 años de la cocina del chef malagueño. Más información: www.grupodanigarcia.com
