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Foto: Arduino Vannucchi
L’Estupendu, situado delante mismo de la Platja de l’Estació de Badalona (Barcelona) cuenta con terraza para disfrutar en invierno, comedor interior y barra exterior adaptable a cualquier época del año.
Se trata de un nuevo restaurante a pie de playa que tiene una peculiaridad muy especial: recupera la ubicación de los antiguos baños de 1958 de la playa de la estación de Badalona, respetando en su estética esa esencia marinera. Su propuesta gastronómica está acorde con su ubicación, al lado del mar, por lo que abundan los arroces y tapas de inspiración marinera. Entre los arroces destacan el de verduras y bacalao, el caldoso de pulpo con galeras, el Mar i Terra y Mariner. Imprescindible también la fideuá. Eso sí, antes de llegar al plato principal no debemos olvidarnos de pedir un vermut, con las latas made in «Xampanyet» –aceitunas, mejillones y berberechos–. También hay platos para compartir como trinchado de marisco, croquetas de sepia o tortilla de patatas con morcilla patatera. Las carnes –como el pollo asado con escalibada– y los peces –como el verat Obama del Santi–, da como resultado una carta divertida capaz de adaptarse a todo tipo de comensales. Los postres nos hacen volver a la niñez con el helado de chicle de fresa o el corte de helado «torna a ser nen», pero también incluyen propuestas como el menjar blanc del Delta, las trufas, la crema catalana o los sorbetes.
La bodega del nuevo restaurante dispone de unas 57 referencias, donde predominan los vinos catalanes y españoles y también los cavas. Para facilitar la elección del vino más adecuado para cada mesa, la carta de vinos de «L’Estupendu» se divide en función del precio: de 10 a 15€, de 16 a 20€, y de más de 20€.
Los empresarios restauradores Joan Carles Ninou (El Xampanyet) y José Varela (Grupo Varela) repiten colaboración en este nuevo proyecto (el segundo en común después de la Bodega La Puntual en el Born), al que se une Santi Hoyos (Bar Àngel, Bar Mudanzas) como tercer socio. Al frente de los fogones se encuentra el chef José David Turón.
Más información: http://estupendu.com
