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Esta mañana ha sido presentado en el hotel NH Collection Eurobuilding de Madrid el proyecto educativo Chef to Chef que NH Hotel Group y la ONG Harambee han puesto en marcha con el objetivo de capacitar profesionalmente a mujeres de ambientes muy pobres de África Subsahariana y ofrecerles así un futuro que las aleje de acabar siendo víctimas de la explotación.
Chef to Chef pretende recaudar fondos gracias a padrinos que colaboren con sus aportaciones a sufragar los costes de los estudios de hostelería de las alumnas de Costa de Marfil y Kenia. Los estudios tienen un periodo de duración de 3 años y los costes de escolarización de cada una de ellas ascienden a 40€ al mes (11 meses al año) a los que habría que sumar los gastos de manutención y necesidades básicas que ascienden a 100€ al mes. Para conseguir recaudar el importe de las becas de las estudiantes se ha puesto en marcha una campaña de crowdfunding que ha arrancado esta mañana con la presentación oficial del proyecto y que tendrá una duración de dos meses. Ésta se cerrará con un cóctel solidario que tendrá lugar el próximo 13 de noviembre y en el que los asistentes podrán disfrutar de un menú especial en honor a estas mujeres africanas.
En él se han implicado personalmente nueve destacados chefs españoles entre los que se encuentran los de NH Hotel Group, Óscar Velasco (Santceloni), Paco Roncero (La Terraza del Casino) y Luis Bartolomé (Domo en NH Collection Eurobuilding), además de Jesús Almagro (Piñera), Pedro Larumbe (El 38 de Larumbe), Ismael Paredes (La Taberna del Alabardero), María Marte (El Club Allard), Adolfo y Javier Muñoz (Palacio de Cibeles) y Mario Sandoval (Coque). Ellos han colaborado en el proyecto apadrinando a nueve chicas y creando un plato inspirado en cada una de ellas.
