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En el marco de la celebración de su centenario Ramón Bilbao y su proyecto en Rueda ha sido premiado por el reconocido crítico de vinos y Master of Wine Tim Atkin en su último informe de la región de Rueda presentado en Prowein.
La enóloga Sara Bañuelos ha sido galardonada por Tim Atkin como ‘Enóloga Revelación’ por su trabajo al frente de Ramón Bilbao en la zona vitivinícola de Rueda durante cerca de una década y por su aportación desde un prisma de innovación y premiumización a los vinos de la región.
Este premio, reconoce a Bañuelos como una figura de relevancia en el mundo del vino español y la región vitivinícola de Rueda, poniendo en valor su talento y dedicación en la elaboración de vinos. “Estoy muy agradecida por este galardón que viene a reconocer el trabajo que realizamos en bodega todo el equipo en Rueda y que nos impulsa a seguir profundizando en el conocimiento de la singularidad del viñedo de la zona”, ha afirmado.
Asimismo, el nuevo vino de finca “ Las Amedias” 2019 de Ramón Bilbao ha sido elegido por Atkin como “Descubrimiento del Año” en la categoría de vinos blancos. Se trata de una edición muy limitada de la que tan sólo se han elaborado 2.000 botellas. Un blanco de 2019 elaborado mayoritariamente con verdejo (85%) seleccionado de una de las zonas más pobres y arenosas de viñedo más antigüo con cerca de 30 años; y sauvignon blanc (15%) procedente de una zona parcelaria dentro del viñedo más joven que aporta más frescura y esa elegante complejidad al vino. Un vino con personalidad, singular y complejo; que permanece 24 meses en fudre y entre 20-24 meses en tulipas de hormigón para el afinado. De color amarillo limón con martices verdes y dorados y nariz intensa y perfumada con notas de fruta de hueso, especias y aromas florales, con algunos toques de brioche o cedro tostado de su crianza sobre lías en foudre. En boca es fresco, pero con cuerpo y un final largo y sedoso.
