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La bodega ampurdanesa Perelada lanza Jardins Negre 2013, un nuevo vino joven inspirado en los aromas de los amplios jardines que rodean el Castillo Perelada.
Este nuevo Jardins Negre, con una etiqueta ilustrada por la flor de la lila siguiendo un estilo que recuerda el de los libros de botánica históricos, es un vino que combina variedades autóctonas e internacionales: monastrell, garnacha, merlot, syrah y cabernet sauvignon. El resultado es de un color granate brillante. Destaca especialmente el aroma, que es afrutado, floral, intenso y muy envolvente. En boca es redondo, fresco, equilibrado y con unos taninos presentes pero muy suaves que aportan sedosidad y un agradable paso de boca. Es un vino complejo, amable pero intenso en el paladar, y de marcado estilo mediterráneo.
Jardins Negre viene a completar la gama Jardins de Perelada, que contaba ya con un vino blanco y uno rosado. En todos los casos se trata siempre de vinos jóvenes, con una complejidad de matices florales que pretende ilustrar la esencia de los jardines del Castillo Perelada, unos jardines de 33.800 metros cuadrados que datan de mediados del siglo XIX y que combinan la típica estructura geométrica de Versalles o Chantilly con una más sinuosa, inspirada en los jardines ingleses. En ellos se pueden encontrar 158 especies, tanto autóctonas como exóticas.
