VINO

Pancrudo Selección Terroir estrena añada y diseño

La bodega Gómez Cruzado del Barrio de la Estación de Haro estrena la añada 2013 de Pancrudo Selección Terroir con nueva presentación que enfatiza su pertenencia a una colección de vinos de la bodega que nace de la inquietud de mostrar la expresión de terruños muy concretos, con características realmente únicas y singulares respecto al resto, en una DOCa grande y diversa como Rioja.

Pancrudo Selección Terroir es “un vino de pueblo que muestra una original expresión de la garnacha”, según la definición del enólogo David González. Nace en viejos vasos de garnacha de una edad aproximada de 80 años, cultivados en distintas parcelas en el pueblo de Badarán, en el valle del Alto Najerilla. Toma su nombre de su origen geográfico: los montes Pancrudos de la Sierra de la Demanda cercanos a los viñedos.

El lugar de cultivo es límite para la variedad garnacha. Por tanto, en años tardíos como fue 2013 “se obtienen vinos con excelente acidez y carácter frutal, con ciertos matices atlánticos”, detalla el enólogo. Las moderadas temperaturas registradas en la última parte del ciclo vegetativo, debido a la poco habitual presencia de viento sur, “favorecieron la maduración de estas zonas más elevadas”, añade.

Pancrudo Selección Terroir se elabora por el método tradicional, con fermentación en depósitos abiertos de acero inoxidable.  En la búsqueda constante de Gómez Cruzado por aplicar los avances del conocimiento y la técnica para lograr la expresión más pura del terruño, la fermentación maloláctica la realiza en un huevo de hormigón y en barrica de roble francés, con un tostado especialmente elegido para que no interfiera en el carácter primario del vino. La mitad de la producción se mantiene 12 meses en barrica nueva de roble francés y la otra mitad permanece el mismo tiempo en el huevo de hormigón.

Con una edición limitada en la añada 2013 de 3.202 botellas, Pancrudo Selección Terroir refleja a la perfección la filosofía de la colección de vinos de pueblo de Gómez Cruzado que inaugura, fieles al terruño y enraizados en el paisaje y paisanaje de zonas privilegiadas de Rioja. Ofrece mucha fruta roja, es cremoso, delicado pero muy fragante. Perfumado, se caracteriza también por su sutil mineralidad. Equilibrado, persistente y con buena acidez, es un excelente representante de la garnacha cultivada en una zona fría y en un suelo poco conocido de Rioja.

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