RESTAURANTES

Paco Pérez ofrece un postre especial en Enoteca

Con motivo del Día de Sant Jordi, Enoteca Paco Pérez prepara un postre especial, con la esencia de la festividad: un libro y una rosa.

Desde el pasado miércoles 19 y hasta el domingo 23, el restaurante galardonado con dos estrellas Michelin y dos soles Repsol y ubicado en el interior del emblemático Hotel Arts Barcelona, culmina tanto su menú degustación como  el menú del Arroz de Paco de los domingos con el delicioso postre de La Rosa.

Se trata de una mousse de frambuesa que en su centro lleva un cremoso de chocolate blanco y té rooibos y un gelificado de lichees con agua de rosas. Por último, su base es un bizcocho con piel de limón y trocitos de cereza confitada. Su impecable presentación contará con una cajita formato libro donde el comensal encontrará una nota que explicará la razón de ser de este postre.

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