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En la nueva carta otoño-invierno de Pachá Barcelona creada por el chef Emilio Gutierrez , brillan los platos de inspiración mediterránea con acentos orientales. Una carta saludable y fresca que se adapta como una guante a la filosofia de Pacha, unos de los referentes mundiales en la cultura de clubs y ocio. Sin duda, una apuesta decidida por una gastronomía seductora y cosmopolita.
Entre los platos de esta nueva carta encontramos la ensalada de quinoa con espinacas y anacardos, los raviolis de confit de pato con peras carameilzadas, los rollitos vietnamitas (nem) de mango verde, papaya y anacardos, las gambas de Palamós, el pulpo a la brasa con miso dulce, la paella de marisco, el sushi, el risotto de parmesano con ceps y aceite de trufa, el salmón marinado con jengibre y noodles al dressen, el steak tartar, el magret de pato a la cantonesa o su entrecot café Paris. Los postres caseros tambien son muy recomendables como la crema catalana en tres texturas, el cheascake...
Con buen ambiente y en primera línea de mar, Pachá Barcelona (Passeig Marítim Barceloneta, 38) es un restaurante al más puro estilo Ibiza situado a los pies del hotel Arts. Su excelente oferta gastronómica y localización son perfectas para disfrutar todas las tardes y noches en un ambiente distendido y con un servicio de lujo.
