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Coravin, el sistema para acceder al vino sin descorchar la botella, arranca una nueva etapa en España con el lanzamiento de Coravin Model Two. Este nuevo dispositivo es una evolución del anterior con mejoras en prestaciones de calidad y diseño.
“El lanzamiento del Model Two es un hito en la historia de Coravin y es una gran paso hacia la revolución total de la industria del vino” explica Frederic Levy, presidente y CEO de Coravin. “A lo largo de dos años, los amantes del vino de todo el mundo han accedido millones de botellas con sus sistemas Coravin, lo cual significa un cambio importante en la forma en que hasta ahora venía bebiendo, degustado y disfrutando el vino. En estos dos años hemos aprendido mucho sobre cómo la gente usa el sistema Coravin, y estamos convencidos de que este nuevo diseño hará más fácil que nunca el acceso al vino”.
Para llevar a cabo el desarrollo del Model Two, el equipo Coravin se ha desplazado por todo el mundo para entrevistarse con personas que usan Coravin en casa, con sumilleres y productores de vino, y así observar y entender dónde se podían introducir mejoras. Como resultado de esta exploración, el nuevo Model Two recoge diversas mejoras como: Un diseño más moderno y optimizado con acentuados colores metálicos en grafito oscuro; una fina aguja que permite servir un 20% más rápido que la aguja previa, sin dañar el corcho, y encajándose en él de forma natural para evitar pérdidas; nuevas pinzas en forma de “L” con un agarre de textura especial, que permiten un ajuste más fácil e intuitivo y así garantizar el correcto ajuste a la botella; y nuevas cápsulas con tecnología de célula de carga que aseguran un ajuste perfecto entre el sistema y la cápsula de gas, creado a prueba de fugas.
Coravin está presente en más de 30 países. En España, diversos restaurantes como Mugaritz, Akelarre, Arzak o Can Jubany utilizan ya este dispositivo como forma de mejorar la experiencia con sus clientes.
El sistema Coravin Model Two se venderá de forma paralela al modelo ya conocido de Coravin, que cambiará su nombre a Model Eight. Esta nueva versión está disponible online a partir de finales de febrero. El Model Two tendrá un precio de 349 €, mientras que el Model Eight mantiene el precio de 299 € con el que salió al mercado hace ya más de dos.
