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Vanessa Posada ha sido nombrada nueva directora de la división de alimentos y bebidas –Beverage & Food Director– por el hotel W Barcelona, referente de estilo y modernidad de la ciudad y perteneciente a la rompedora cadena W Hotels.
Desde su nueva posición, Posada es responsable de todas las operaciones relacionadas con la división de alimentos y bebidas del hotel, incluyendo sus restaurantes, bares, terrazas, club de playa, así como banquetes y cocinas. Además, se ocupa de supervisar las operaciones y la gestión de la completa propuesta gastronómica de W Barcelona, un hotel movido por la innovación que dispone de múltiples espacios en los que disfrutar de la cocina local e internacional, así como de una interesante oferta mixológica en su cocktail club Eclipse y el recientemente inaugurado W Lounge. Diseño, modernidad y creatividad se dan cita en todos los rincones de este hotel, donde los sabores mediterráneos del restaurante Wave se mezclan con la inspiración californiana del Salt Restaurant & Beach Club.
Con anterioridad a su promoción, y desde el año 2011, Posada ejercía como Venues Director –directora de restauración– de los restaurantes y bares de W Barcelona.
Formada en gestión hotelera en la Escuela Hotelera de Lausanne y diplomada por la Universidad de Turismo de Asturias, Vanessa Posada cuenta con una amplia experiencia dentro del sector.
