GASTRONOMÍA

I Premios Anuales Con DO Arroz de Valencia

I Premios Anuales Con DO Arroz de ValenciaEl Consejo Regulador Denominación de Origen Arroz de Valencia ha entregado  los I Premios Con DO Arroz de Valencia, galardones que entrega el Consejo en reconocimiento a las trayectorias personales y profesionales, así como a la promoción implícita de la cultura del arroz.

La primera edición de estos premios ha reconocido la trayectoria personal y profesional de personas como el chef Quique Dacosta, el pelotari Francisco Cabanes Genovés, el poeta Carlos Marzal, el pintor Conrado Messeguer o el entregado, a título póstumo, a José Antonio Claver, el que fue presidente de la Cooperativa Unión Cristiana de Sueca, de la cooperativa de productores de semillas Copsemar y del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arroz de Valencia.

De Quique Dacosta, la DO Arroz de Valencia ha destacado la constante de innovación que ha llevado a la cocina, en particular a la cocina del arroz, así como al técnica con la que ha trabajado majestuosamente un producto como el arroz, en el que ha sabido aunar vanguardia e innovación para ofrecernos recetas inolvidables.

Los Premios Con DO Arroz de Valencia nacen con el objetivo de premiar y reconocer a personas e instituciones, así como a trayectorias personales o profesionales destacadas por su aportación a la sociedad valenciana, o en particular, por la labor de promoción de la cultura del arroz que la persona o institución premiada haya desarrollado en el marco de su actividad.