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Tortillitas de bogavante
Dicen que en las noches de luna llena acechan fuerzas enigmáticas y las pasiones se desatan… Lo cierto es que están envueltas en un magnetismo ancestral que propicia acontecimientos extraordinarios. En el restaurante asturiano La Playa Luanco (Avda. Gayo, 82. Luanco, Asturias) lo saben bien, y por eso han preparado un menú “selenizado” que despertará los sentidos de los comensales que se acerquen a este precioso restaurante en las noches de luna llena de este verano. La fórmula es infalible: platos exquisitos, un maridaje refrescante y mucha magia (gastronómica, claro).
El sugerente menú, maridado con vinos, champagne y ginebra, tiene un precio de 65€ por persona, e irá variando en cada noche de luna llena. Este menú se estrenó el pasado día 3 de julio y los siguientes se ofrecerán los días 31 de julio y 29 de agosto. A modo de ejemplo, el de la noche del estreno, incluyeo divertidos bocados -como los Pececitos de foie con compota de manzana y pan de cristal o las geniales Tortillitas de bogavante-, clásicos con un giro inesperado -es el caso del Pulpo a la parrilla con emulsión de piquillos o la Paletilla confitada- y postres inolvidables, como la Tarta de queso con base de marañuela.
Y todo ello en un un bello y cálido espacio que evoca los locales marineros nórdicos, y que en las noches de verano se convertirá en un inesperado refugio para invocar los poderes lunáticos a ritmo de la Bossanova que pincharán dos dj´s.
