Publicidad
Esta semana ha finalizado en la Finca Nadal de la Boadella, en Torrelavit (Barcelona), la vendimia 2015, que este año se ha caracterizado por la baja producción y la muy buena calidad de la uva. Según el enólogo y director general de Nadal, Xavier Nadal, el mosto obtenido en las 40 viñas de la finca es ideal para la elaboración de cavas de media crianza y vinos blancos secos nobles, que destacarán especialmente por la intensidad y complejidad aromática.
La cosecha en la Finca Nadal de la Boadella se inició el 24 de agosto con las variedades tradicionales (macabeo, xarel·lo y parellada), avanzándose más de una semana a las fechas habituales debido a un invierno y una primavera extremadamente secos y a las altas temperaturas.
La baja producción especialmente de las variedades tradicionales y el fácil acceso a la uva debida a la poca vegetación han acortado también el tiempo de la cosecha, que este año ha durado 26 días. Las 40 viñas de la Finca Nadal de la Boadella se han vendimiado todas en su punto óptimo para garantizar los parámetros de calidad que marca la bodega en todos sus productos.
Más información: www.nadal.com
