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Muga 2011 mira con respeto a su antecesor, el fabuloso 2010, uno de los más grandes vinos elaborado por Bodegas Muga. De perfil netamente diferente, este vino destaca por su elegancia, su dulzura de formas, su complejidad y su frescura.
Elaborado con un coupage formado por un 70% tempranillo, 20% garnacha, 7% mazuelo y 3% graciano, ha fermentado con levadura indígena en depósitos de roble. Posee una crianza de 24 meses en barricas hechas con robles seleccionados en la tonelería de Muga. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella sufre un proceso de afinado durante doce meses en la bodega, como mínimo.
A la vista muestra un rojo brillante muy puro, casi homogéneo, de intensidad creciente. En nariz destaca la fruta fresca y las notas florales. Por ejemplo, se puede descubrir mermelada de guinda fresca, algo de regaliz, planta de anís, notas de hinojo y flor blanca. La riqueza aromática es amplia y deja asomar esbozos de especias de roble, caramelo, vainilla y coco.
En boca resalta su suavidad, notas de fruta golosa, jugosa y viva. Los taninos se perciben muy redondos y dulces, algo sorprendente en un vino de esta edad. Con una persistencia larga y sedosa, el postgusto se difumina en una curiosa mezcla de golmajería (como se denominan los dulces tradicionalmente en La Rioja) e impresiones minerales que prolongan su expresividad.
El Muga tinto Crianza 2011 es un gran vino de guarda que se disfrutará durante su recorrido hasta la madurez idela para para combinar con carnes blancas, guisos, embutidos, quesos e incluso recetas con chocolate. PVP: 13,50 euros. Más información: www.bodegasmuga.es
