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Alàbriga Hotel & Home Suites se emplaza en la tranquila Bahía de Sant Pol, en la localidad gerundense de Sant Feliu de Guíxols. Es un complejo de 5 estrellas Gran Lujo que no deja nada a la improvisación. Su gastronomía, por supuesto, también se cuida mucho y para que esté a la altura, acaban de incorparar como chef ejecutivo al Dr. Miguel Sánchez Romera, que será el encargado de liderar todas las áreas gastronómicas del hotel, empezando por la alta cocina del restaurante gastronómico, hasta la oferta más informal del Sea Club, donde se interpretarán las grandes cocinas del mundo.
El Dr. Miguel Sánchez Romera es un chef único en el mundo, especialista en Neurología, Neurofisiología Clínica y Bellas Artes, aborda la preparación de alimentos desde tres ángulos: científico, sano y artístico. Miguel Sánchez Romera es ante todo un creador de sentimientos y emociones. Crea platos saludables, sabrosos y conceptualmente modernos utilizando solo productos naturales de la más alta calidad. No utiliza aditivos químicos ni productos sintéticos en su cocción. El chef cree firmemente que la cocina de alta gama debe ser completamente natural, sostenible y saludable. Su excepcional técnica y su inimaginable espíritu creativo, así como una dilatada experiencia multicultural en Barcelona, Tokio, Nueva York, Caracas y Pekín, le permiten interpretar con creatividad la cocina Mediterránea, europea, americana y asiática. Todo ello para conseguir el placer único de degustar una cocina de autor, llena de elegancia, sabores refinados y aromas profundos. Más información: www.hotelalabriga.com
