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El empresario y barman de éxito mundial, Javier de las Muelas, ha presentado hoy el proyecto de la nueva Master Class de coctelería contemporánea –Tradición e Innovación– de la que es director técnico, que se desarrollará en Casa Bacardí Sitges.
De las Muelas ha aprovechado el evento para impartir una clase práctica e interactiva con los asistentes, quienes han podido descubrir las últimas novedades en el mundo de la mixología.
El curso va dirigido al público general interesado en el ámbito de la coctelería y también a profesionales que deseen actualizar sus conocimientos en aspectos relacionados con la técnica, la tecnología o la creatividad.
El temario abarca, entre otros, conceptos básicos de la coctelería tradicional, una introducción a la coctelería contemporánea, las últimas tendencias en ingredientes de los cócteles de los mejores bares del mundo, así como las nuevas técnicas de los más prestigiosos cocteleros internacionales.
Los participantes podrán aprender también el arte de la coctelería de autor al combinar las recetas tradicionales con novedosos ingredientes para darle al cóctel un toque ingenioso e innovador.
La nueva Master Class de coctelería contemporánea está avalada por el Centro Internacional de formación CETT, adscrito a la Universidad de Barcelona. Al finalizar el curso –de un día de duración– los asistentes recibirán un certificado de asistencia personalizado.
Más información: www.casabacardi.es
