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La jornada del lunes puso fin a las dos semanas de trabajo en las que se realizó la vendimia en Bodegas Marqués de Vizhoja.
El resultado de la misma no ha podido ser más satisfactorio para la bodega de la familia Peláez, más de 300.000 kilos de uva en perfecto estado fitosanitario, con una altísima concentración de azúcares en uva que derivarán en un mosto de gran calidad, con unos valores que rondarán los 12,5 grados de graduación alcohólica y los 7,5 gramos de acidez.
La vendimia 2015 ha permitido superar el volumen de recolección de la pasada cosecha 2014.Más de 200 trabajadores han sido contratados por Bodegas Marqués de Vizhoja para realizar manualmente esta vendimia, un incremento que supone más de un 35% con respecto a años anteriores, y que ha permitido llevar a cabo una recolección más rápida y homogénea en el tiempo, preservando de este modo los niveles de acidez óptimos y la baja graduación alcohólica perseguida.
