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El Ayuntamiento de Madrid ha rendido hoy un homenaje a los restaurantes galardonados con Soles Repsol de la Comunidad de Madrid por su labor de difusión y prestigio de la gastronomía madrileña.
La comunidad autónoma de Madrid cuenta en la edición 2015 de Guía Repsol con 162 restaurantes seleccionados, nueve de ellos reconocidos con el máximo galardón, los tres Soles Repsol; 19 con dos Soles Repsol y 49 establecimientos en la categoría de un Sol Repsol. Estas cifras dan idea de la calidad gastronómica de la región y el impulso que ello supone para su economía.
En el acto, que ha tenido lugar en el auditorio del Palacio de Cibeles, se ha hecho entrega de los diplomas con los que el consistorio reconoce la contribución de los 77
establecimientos que cuentan con Soles Repsol en la Comunidad Autónoma.
El acto, presidido por la Alcaldesa de Madrid, Ana Botella, ha contado con la presencia del Presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, el Presidente de la Academia de Gastronomía de Madrid, Miguel Garrido y la Directora General de Comunicación y Presidencia de Repsol, Begoña Elices, además de un nutrido grupo de cocineros representantes de
la mejor gastronomía madrileña.
Nueve cocineros, en representación de todos los restaurantes homenajeados recogieron los diplomas: Juan Antonio Medina, del restaurante Zalacaín, David Muñoz de Diverxo y Mario Sandoval de Coque (Humanes), representaron a los tres Soles; con dos Soles, recibieron el diploma María Marte, del restaurante El Club Allard, Pedro Larumbe, de El 38 de Larumbe y Juan José López Bedmar, de La Tasquita de Enfrente; y representando a los restaurantes con un Sol, Milagros Novo, del restaurante Lhardy, Carlos Posadas del Hotel Santo Mauro y Adolfo Muñoz de Palacio de Cibeles.
