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La gastronomía andaluza es la protagonista en ‘Fycma Festival’, el certamen gastronómico que abre las puertas de su primera edición desde hoy viernes 30 de mayo hasta el 1 de junio en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) y en el que participan un total de 13 establecimientos de la provincia que ofrecerán casi 70 creaciones culinarias, que tienen como base los productos andaluces.
Además, los visitantes a ‘Fycma Festival’ tienen la oportunidad de disfrutar de un amplio programa de actividades en distintos espacios. Así, habrá demostraciones de cocina en directo a cargo de cocineros de reconocido prestigio y degustaciones de platos a cargo de chefs locales, nacionales e internacionales.
Se dan cita un total de 15 cocineros entre los que suman siete Estrellas Michelin, contando con la participación de profesionales como Adolfo Jaime, Antonio Carlos Saura, Cati Schiff, Celia Jiménez, Charo Carmona, Dani García, Diego del Río, Diego Gallegos, José Álvarez, José Carlos García, Juan Carlos Trujillo, Juan Piña, Kisko García, Lola Bernabé, Manu Balanzino, Rui Junior y Xanty Elías.
Asimismo, habrá un taller de cocina infantil denominado ‘Garden Party’ en el que las niñas malagueñas concursantes del programa de televisión Masterchef Junior, Ana Luna y Noa, demostrarán sus dotes y habilidades culinarias.
El certamen albergará también un área de muestra de alimentos, bebidas y otros productos que podrán ser comprados y degustados durante el evento; una zona de la cerveza, y un área de restauración en la que se ofrecerán platos únicos e innovadores elaborados con productos de la gastronomía andaluza y malagueña.
Por otra parte, se llevarán a cabo presentaciones de alimentos y bebidas representativos de alta calidad como café, vino, productos elaborados y bebidas espirituosas, y habrá un espacio destinado a actuaciones de música en directo y un área lounge para descansar, entre otras.
‘Fycma Festival’ se celebra en el marco de la primera edición de ‘Málaga Food & Wine Festival’, un evento compuesto por diversas actividades culturales y de ocio gastronómico que comenzó el pasado 23 de mayo y que se ha desarrollado en distintos puntos de Málaga capital así como en los municipios de Antequera, Marbella, Nerja y Ronda.
Más información: www.malagafoodwine.com
