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La cadena de restauración Lateral acaba de inaugurar su primer local en pleno centro de Barcelona. El grupo de restauración, que abrió su primer establecimiento en 1997 en el madrileño Paseo de la Castellana, revolucionó el mundo del pincho con sus propuestas culinarias orientadas a una cocina de “catas” de diferentes sabores en una misma comida. Raciones para compartir en un ambiente cuidado, conjugando a la perfección la calidad de producto con un precio más que competitivo.
Desde sus inicios tuvo claras sus premisas: ofrecer un producto de excelente calidad con propuestas que fusionan las recetas tradicionales con apuestas más vanguardistas. En 13 años, han consolidado 6 restaurantes más, todos en Madrid. Su buen hacer profesional, una imagen cuidada, acorde con las tendencias actuales en decoración, y un servicio elaborado, son el secreto de su éxito.
En su afán de consolidación, el grupo llega ahora a Barcelona con la apertura de un nuevo restaurante en la céntrica calle Consell de Cent número 329, entre Rambla de Catalunya y Balmes. Al frente de la cocina está el chef Diego Iglesias, quien lleva varios años dirigiendo los fogones de Castellana 89 en Madrid y que es un verdadero maestro en el arte de las fusiones de productos tradicionales. Cocina de altura a un precio competitivo.
