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La sidrería ampurdanesa ha sido reconocida en cinco de las seis categorías a las que optaba en la 16ª edición de SISGA, que ha reunido a más de 120 productores de sidra de todo el mundo.
Mooma, la primera empresa catalana en producir sidra, ha sido galardonada con cinco medallas de plata en la decimosexta edición del Salón Internacional de las Sidras de Gala (SISGA), que ha tenido lugar este septiembre en Gijón (Asturias). La sidrería ampurdanesa ha sido reconocida con la medalla de plata en cinco de las seis categorías en las que se ha presentado, de un total de diez que tiene el certamen.
Este año, SISGA ha reunido 323 sidras de 124 productores procedentes de 35 países y territorios, como Asturias, Cataluña, República Checa, Estados Unidos, México, Chile, India o Japón. El jurado internacional, formado por técnicos expertos, ha valorado el aroma, el aspecto visual y el sabor de las sidras a partir de una cata a ciegas.
En cuanto a las sidras de Mooma, la distinción más alta han sido los 83 puntos sobre 100 obtenidos por su Sidra Envellida, consiguiendo así la medalla de plata en la categoría ‘Sidra de Copa Seca’. La Ancestral Reserva ha obtenido 80,67 puntos en la categoría ‘Sidra Espumosa con Carbónico natural’, mientras que la Sidra Mooma ha recibido 80,56 puntos en la categoría de ‘Sidra Espumosa con Carbónico añadido’. La Sidra de Gel ha sido valorada con 79 puntos sobre 100 en la categoría de ‘Sidras de Hielo’, y el Aperitiu de Mooma ha obtenido 74 puntos sobre 100 en la categoría de ‘Vermut’.
Ferran Frigola, representante de Mooma, ha declarado: “estamos muy contentos por estas cinco medallas de plata”. Frigola explica que “el SISGA es un certamen que cada año crece y que cada vez tiene un nivel más alto, con más participantes y más competencia. Por eso, para nosotros es un orgullo que nuestra participación sea buena y que las valoraciones que recibimos continúen siendo positivas a lo largo de los años. Es una muestra de constancia y consolidación del proyecto de Mooma, que hace que continuemos mirando hacia adelante con el objetivo de llegar cada vez a más gente”.
SISGA, el Salón Internacional de las Sidras de Gala, es un encuentro internacional que se celebra anualmente en Gijón (Asturias). Durante el certamen se celebra un concurso internacional, así como actividades relacionadas con la cultura de la sidra.
Mooma es el único representante catalán del certamen y, con seis sidras, es uno de los productores que ha presentado más variedades de la bebida.
El concurso del salón cuenta con diez categorías: Sidra de Copa, Sidra Espumosa, Sidra de Pera, Licor de Sidra, Aguardiente de Sidra, Sidra de Hielo, Sidra de Fuego, Vermut, Sidra sin alcohol y otras. Más información: https://mooma.cat/es/
