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Las gyozas, una especie de empanadilla al vapor de origen japonés que puede ser rellenada de multitud de ingredientes, ha sido la estrella a nivel gastronómico de la Semana Grande de Santander gracias al Hotel Santemar, el responsable de ponerlas de moda. Este hotel ha apostado este verano por un relleno de verduras con pollo y pasta de arroz, rematado todo a la plancha, y acompañado de salsa de cítrico y soja. La originalidad y calidad de esta combinación de sabores han convertido las gyozas del Hotel Santemar en el pincho de moda estos meses. Durante los diez días de la Semana Grande de Santander, se vendieron en la caseta del Hotel Santemar varios miles de unidades.
El Hotel Santemar es un emblemático hotel situado en la bahía de Santander, a orilla de la playa del Sardinero. Se trata de uno de los hoteles más grandes del norte de España, lo que lo convierten en un lugar idóneo para la celebración de todo tipo de eventos: congresos, convenciones, reuniones, exposiciones, bodas o cualquier otro tipo de celebración en Santander.
