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Lagar de Cervera ha presentado la segunda añada de un vino típico de O Rosal (Pontevedra), subzona de la D. O. Rías Baixas que goza de un particular microclima con temperaturas medias superiores al resto de la provincia. Se trata de un coupage de albariño (82%), redondeado con un 18% de caíño blanco, loureiro y treixadura, cuyo embotellado se ha realizado por primera vez en botella borgoña.
De color amarillo pajizo, en nariz destacan los aromas florales, como jazmín y azahar. Además, presenta notas frutales como manzana y melón maduro con un marcado fondo cítrico. En boca se muestra muy fresco, con la acidez bien integrada. Ideal para disfrutar con cualquier aperitivo y perfecto acompañante del marisco y del pescado, así como de ensaladas, arroces de pescado, aves y quesos frescos.
