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El Princesa Yaiza Suite Hotel & Resort de Lanzarote acoge, del 10 al 12 de septiembre, unas jornadas gastronómicas de lujo en su restaurante gourmet Isla de Lobos, protagonizadas por las creaciones del prestigioso chef estrella micheliin René Mathieu.
Desde el jueves, 10 de septiembre, y hasta el sábado 12, los huéspedes del hotel y los residentes en Lanzarote, así como los visitantes de la isla, podrán disfrutar de una experiencia gastronómica de primera categoría, con un menú diseñado por el chef belga René Mathieu, reconocido en el mundo de la alta gastronomía por poseer una estrella michelín durante veinte años por su trabajo en los restaurantes Le Capucin Gourmand (16 años) y La Distillerie desde 2012, ambos localizados en Bélgica.
El trabajo de Mathieu se caracteriza, principalmente, por combinar a la perfección una cocina original con los platos más tradicionales, donde logra mantener su toque tan personal. Además, en su menú ideado para estas jornadas gastronómicas en el restaurante Isla de Lobos, el chef ha querido fusionar sus conocimientos con el producto local de las Islas Canarias, contando con el apoyo del equipo de cocina del restaurante, dirigido por el chef Joao Henrique Faraco y Víctor Bossecker como chef ejecutivo del hotel Princesa Yaiza.
El menú degustación de estas jornadas tiene un coste de 55 € por persona sin bebidas y 80 € por persona con maridaje de vinos incluido. Más información: www.princesayaiza.com
