RESTAURANTES

Jazz, vino y gastronomía en la ciudad de Sigüenza

La ciudad de Sigüenza (Guadalajara) se encuentra de enhorabuena, y es que este encantador enclave turístico acogerá durante los próximos 1, 2 y 3 de mayo un Festival de Jazz al que acudirán algunos de los mejores artistas del panorama nacional e internacional. Además, la música de fusión por excelencia, maridará con algunos de los mejores vinos nacionales y llegará acompañada de la más alta gastronomía.

Los conciertos serán maridados con los vinos de tres reconocidas bodegas: Azpilicueta D.O. Rioja, Hijos de Alberto Gutiérrez de Rueda y Alejandro Fernández del Grupo Pesquera, con los vinos Vínculo y Alejairén de La Mancha.
Y es que los amantes de la música, el vino y la gastronomía no sólo encontrarán Jazz en el Teatro Auditorio El Pósito, donde se celebrarán los conciertos, sino también en todos los rincones de la ciudad. Porque la oferta de este Puente de Mayo invita al visitante a degustar menús creados exclusivamente para el gran evento, maridados con estos estupendos vinos.

De esta manera, restaurantes como El Doncel, reconocido por su alta calidad gastronómica, ofrecerán menús exclusivos para esta ocasión. El menú ‘Vicente Borland’ de El Doncel, por ejemplo, se constituirá en sus ‘primeros acordes’ de entrantes como Papel de arroz y curry, Aceitunas Kimbo rellenas de gel de vermouth Campari y Piruletas de queso manchego y orégano. ‘La partitura’ dará paso a platos principales como el Carpaccio de corzo con aceite de verdeja y helado de tomillo, Lomo de bacalao confitado a baja temperatura y pisto manchego, Taco de buey con mantequilla de ajos negros y patata a la canela y se finalizará con un Bizcocho borracho y crema de arroz con leche con helado de caramelo. Todo ello acompañado de los vinos –en esta ocasión – Azpilicueta blanco y Azpilicueta tinto crianza.

Esta iniciativa que marida jazz, vinos y gastronomía surge de la mano de Vinhoy, empresa dedicada a crear sensaciones alrededor del mundo del vino, que ha conseguido –junto con el apoyo de todo el sector de la restauración de Sigüenza y del propio Ayuntamiento–, crear un evento en que se escucharán, se degustarán y catarán las notas de jazz en cada rincón.
Más información: www.vinhoy.com

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