GASTRONOMÍA

IX edición de GastroMarketing en Málaga

Mañana martes 4 de febrero tendrá lugar la IX edición de GastroMarketing en Málaga.

La gran novedad es que por primera vez en estos años, el número de ponentes femeninas es exactamente el mismo que el de hombres. Y es que desde este congreso han elaborado junto a Mujeres en Gastronomía (MEG) un cartel en el que ambos sexos comparten protagonismo, tratando temas tan importantes para la gestión de un negocio gastronómico como la captación de nuevos clientes a través de internet, los nuevos modelos de negocio y su estrategia, la importancia de la sala en un restaurante…

Así, Mujeres en Gastronomía estará muy presente con miembros como Celia Jiménez, parte de la Junta Directiva, que presentará MEG con sus inquietudes y fines; la Presidenta de su Consejo Asesor, Vivian Acosta (Talengo. Socia Fundadora y Coach Profesional Senior de AECOP), que explicará ‘Cómo crear un equipo de alto rendimiento en tu negocio’; y la reconocida periodista Anna Riera, experta en comunicación y marketing gastronómico, que hablará de ‘5 Experiencias innovadoras «made in america» para impulsar tu restaurante’.

Junto a ellas, la sumiller Carmen Gónzalez, directora de operaciones de Zalacaín –que ostenta el premio ‘Mejor director de sala del 2019’ otorgado por el I Congreso Internacional de Sala–, dará su visión sobre ‘Sala: de la creación a la innovación’; y la estrellada chef Maca de Castro, cerrará la jornada con la ponencia ‘“Mapa de Castro” De Alcudia al mundo…’

Participan también Charly Saiz (co-Founder & Ceo de Grupo Larrumba), con ‘Gestión de la experiencia de cliente’; Fernando Godoy (Socio Fundador y Director de Marketing de Kilómetros de Pizza), ‘Reinventando el modelo de negocio de la pizza’; Paco Nadal (El Blog de Viajes de Paco Nadal, El País), para contar ‘Cómo hacer de tu restaurante un destino único’; y Patrick Wind (Director General de AdsAccelerator.com), que dará claves sobre ‘Cómo captar y fidelizar clientes para tu restaurante con Facebook & Instagram Ads’.

El fin de todos ellos es proporcionar a los negocios de Hostelería y Gastronomía una visión moderna sobre marketing a través de sus ponencias, experiencias, mesas redondas… para mejorar y modernizar su gestión, algo necesario, ya que el sector está experimentando una auténtica revolución tanto en su concepto como en su gestión. Más información: www.gastromarketing.org

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